Rebrasta ploča

Ova rebrasta ploča od emajliranog lijevanog željeza postavljena je s jedne strane, preko nosača posude od lijevanog željeza iznad dva brza plamenika, kako bi se meso peklo na roštilju.
Kad je jedan plamenik potpuno uključen, a drugi djelomično uključen ili potpuno isključen, na ploči se može postaviti gradijent topline. To vam omogućuje da zapečete velike komade na vrlo vrućem kraju i završite s pripremom ili da održavate meso toplim na hladnijoj strani.